<   2012年 06月 ( 2 )   > この月の画像一覧

先日地元の畜産農家さんを紹介して頂き色々と地元のお肉を提案して頂きました。

僕の住む三河地方にも食についてこだわりを持ち生産しそれを仕事にしておられる方が沢山おり

その方達と日々つながる機会を得る事により、僕も又これ迄以上に食を仕事にする事に対して

責任と意義を感じる様になってきており、そういう方達の大事な食材を使う事により

地域や食文化に良い循環が生まれていくのかなと思う。


b0194867_23474173.jpg





その時に頂いた三河もち豚のハムを使った朝飯。

小さなカンパーニュに自分の所で採れたセルバティカをはさんで、横のケーキは楽園のケーキ(トルタ ディ パラディーゾ)イタリアの家庭的なケーキ。


それにしても今年一発目の台風直撃。。

明日の畑が怖い
by yamano-naka | 2012-06-19 23:56 | 日常の事
だいぶ夏の野菜達も実が付きだして畑が賑やかに

それに伴い、忙しい畑の世話の日々が訪れる




b0194867_2146184.jpg






収穫したタマネギは軒下に

今年は大量に玉葱が出来たので、お店で提供するのが待ち遠しい


b0194867_21483356.jpg




米茄子

写真をアップして気付いたが、どう考えても居てはいけない虫が2匹いる。。


b0194867_2150218.jpg





坊ちゃん南瓜も収穫間近。

これは既に頭でメニューを描く

b0194867_21521464.jpg





ジャガイモも今年は無茶に詰め込んで植えてみた


b0194867_21533575.jpg






サンマルツァーノ

毎年あまり上手くいかないトマト。

今年は何回台風で飛ばされるんでしょうか

b0194867_2236818.jpg






パプリカ


b0194867_22375552.jpg






縞ズッキーニ




野菜と戯れてると時間の過ぎるのを忘れてしまう

いつも畑仕事終了の合図は腰に痛みが訪れたら。

腰痛さん頼むよ
by yamano-naka | 2012-06-11 22:43 | 畑の事