道具
本日は僕の相方になる道具達を探しに町へ。
前回の修行時も相方達を多少は買い集めましたが。
今回もこれぞという物を求めに。
パスタの道具です。
フィレンツェの模様が素敵。
詰め物用のパスタの道具。
パスタは芸術だと僕は考えております。
これはニョッキを作ったり
ガルガネッリと言うショートパスタを作る為の道具。
ガルガネッリの道具は持っているものの、初めて見る形にゆえ
購入。
是非イタリア料理に詳しくない人にも色々知ってもらいたい。
パスタはスパゲッティだけではない。
それを日本で伝えるのが、イタリアに修行に来てる自分の役割だと思う。
前回の修行時も相方達を多少は買い集めましたが。
今回もこれぞという物を求めに。
パスタの道具です。
フィレンツェの模様が素敵。
詰め物用のパスタの道具。
パスタは芸術だと僕は考えております。
これはニョッキを作ったり
ガルガネッリと言うショートパスタを作る為の道具。
ガルガネッリの道具は持っているものの、初めて見る形にゆえ
購入。
是非イタリア料理に詳しくない人にも色々知ってもらいたい。
パスタはスパゲッティだけではない。
それを日本で伝えるのが、イタリアに修行に来てる自分の役割だと思う。
by yamano-naka
| 2010-11-15 04:26
| 料理の事